2014年4月10日 星期四

印度特級咖哩粉【健康與美味 】



印度特級咖哩粉: 
【 健康與美味  】

威秀科技、榮譽出品


印度特級咖哩粉承襲古印度對咖哩鑽研5000年以上歷史,100%印度進口,百分
百忠於印度辛香料原味與精湛常吃威秀印度咖哩〈Turmeric inside〉健康有活力。
 

印度特級咖哩粉  家庭號 《 通過FDA檢驗 /通過SGS認證 》      
建議售價:每 瓶 $ 300元 ( 100g+增量10g )
產地:印度
特     價:每 瓶 $   150元    十瓶免運費宅配。

※十瓶免運費宅配,歡迎公司行號、機關學校團體訂購。 

咖哩粉料理方法:
咖哩飯、咖哩雞腿飯、冬物咖哩火鍋椰香咖哩雞、炒飯、炒菜等烹調使用。



 
                                                BBC  印度咖哩專訪

咖哩雞腿飯 :
 1. 去骨雞腿肉。(去骨的部份可請雞販商協助)
 2.把洋蔥、馬苓薯和紅蘿蔔切小塊丁。(花椰菜切塊燙熟備用)
 3.平底鍋中小火乾煎整塊雞腿肉,爆出油來。
 4.洋蔥丁、馬苓薯丁和紅蘿蔔丁,雞腿肉取出切塊再放入鍋內翻炒。
 5.加水蓋過所有材料。
 6.轉大火蓋鍋蓋,煮滾,再轉小火慢煮約5~10分鐘左右。
 7.放入適量的咖哩粉與鹽調味,拌匀。(請依個人對辣與鹹的接受度而增減)
 8.中小火悶煮5分鐘左右使之入味。
 9.最後,可調些太白粉水加入,煮成濃稠勾芡狀。
 10.把白飯、咖哩雞、花椰菜盛在餐盤內黃澄澄漂亮爽口的咖哩雞就完成囉!
                   
椰香咖哩雞 :
材    料:帶骨雞肉、馬苓薯 蘿蔔洋蔥、薑絲、咖哩粉、即溶椰漿粉。
調味料:鹽、高湯粉、砂糖、醬油。
作    法:1、先用一茶匙咖哩粉將雞肉塊醃好待用。
              2、再來將切塊的馬鈴薯及蘿蔔炸直備用。
              3洋蔥切成顆粒爆香、放入雞肉炒到半熟
              4、然後加入水或高湯、半茶匙咖哩粉、適量鹽、砂糖、醬油 : 煮開後
                    小火悶煮10分鐘。
              5、最後起鍋前放入椰漿慢火煮開即可上桌。

冬物咖哩火鍋 :
(一)咖哩火鍋湯底:
 1、中筋麵粉2大匙。
 2、鍋底放少量的油將中筋麵粉炒散。
 3、牛奶 600公克分4~5次加入,邊加邊攪拌。
 4、咖哩粉 2湯匙+薑黃1湯匙(酌量增減)。
 5、雞骨/排骨高湯+鹽巴1茶匙+胡椒粉1/4茶匙煮沸後小火煮三分鐘即可。
(二)火鍋食材:
       各式火鍋肉片 (羊、雞、豬、牛)、 蛤蜊、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米、馬鈴薯等
       火鍋料熬煮。

咖哩拌薑黃炒蔬菜:
放入少許印度特級咖哩粉+爪哇特級紅薑黃粉 2比1 拌炒綠色、紅色、黃色蔬菜
;如花椰菜 高麗菜、黃豆芽、甜椒、小黃瓜等含有花青素、葉黃素蔬菜。建議
使用咖哩粉搭配紅薑黃粉 2:1比例遞增,風味更棒。


威秀台北經銷門市 : 新北市新店區中正路 57巷6號 1樓  電話:02-89116321 

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爪哇特級紅薑黃通過 FDA 檢驗通過綠色協會認證 / 印度特選薑黃粉通過FDA檢驗通過
SGS認證 / 特級南薑粉通過FDA檢驗 / 特級咖哩粉通過SGS認證。


※本公司商品均經過嚴格檢驗,為顧及食品安全保障消費者健康權益,商品售出
    一概不接受退(換)貨,感謝大家的支持。



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威秀科技有機農產部產品項目: 威秀科技、榮譽出品
爪哇特級紅薑黃、爪哇特級紅薑黃 膠囊、印度特級咖哩粉、印度特選薑黃粉、特級南薑粉
北美紅寶石蔓越莓、爪哇紅薑黃咖啡、高鈣黑芝麻粉/醬、冷壓初榨椰子油。







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